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鬼まんじゅう

小麦粉、砂糖、一口大に切ったサツマイモを混ぜて蒸したお菓子です。
角切のさつま芋が見えている様子が、鬼やその金棒をイメージさせることから、鬼まんじゅうと呼ばれています。生地はもちもちとして素朴な味わいが特徴です。

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