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守口漬 (木樽入り)

厳寒の伊吹おろしで育ったよりすぐりの守口大根を、伝統の木樽仕込みで三年間じっくりと漬けています。県内特産の味醂粕により四度の漬けかえを経て熟成した琥珀色の輝きと芳醇な香りは、阿己雪自信の逸品です。


料金:3,240円~

阿己雪漬物店(あわゆきつけものてん)


大須本店 食するものの基本は味でございます。材料の吟味の具合、漬ける頃合や腕のたしかさ・・・。漬物創始より三百余年、しつらいを構えてより百四十余年を経て今も尚、かたくななまでの伝承の一徹を自負をもって続けております。一子相伝の味、元祖の誇りでございます。

大正期の阿己雪漬物店 阿己雪の歩み 三百余年前、宿場町として栄えた岡崎の地に諸大名のお立場を開業いたしました。往時より創意をこらした漬物を食膳に添え好評を博しておりました。明治の初め、開化とともに名古屋に漬物店を開業し、今も五代目当主が創業以来の伝承の味をたしなみ続けております。

名古屋随一の賑わいの大須商店街の中、大須観音の門前町「仁王門通り」に弊店はございます。
大須観音、万松寺など大須の寺町を散策された折には、ぜひ弊店にお立ち寄りください。伝承の木樽仕込みの「守口漬」、八丁味噌のしぶみと味醂の甘みが評判の「山牛蒡八丁味噌漬」をはじめ、その季節にしか味わえない季節限定の逸品を取り揃えております。
お客様との一期一会を大切にご来店をお待ちしております。

商品紹介

守口漬 (木樽入り)
厳寒の伊吹おろしで育ったよりすぐりの守口大根を、伝統の木樽仕込みで三年間じっくりと漬けています。県内特産の味醂粕により四度の漬けかえを経て熟成した琥珀色の輝きと芳醇な香りは、阿己雪自信の逸品です。

料金:3,240円~
山牛蒡八丁味噌漬 (木箱入り)
歯ごたえのある山牛蒡を、岡崎の八丁味噌と味醂で丹念に漬け込みました。八丁味噌の“しぶみ”と味醂の“甘み”が生みだす阿己雪独自の風味をお楽しみいただいております。

料金:2,160円~
各種お漬物 化粧袋入り
守口大根、歯切れのよい青瓜、一口茄子、胡瓜、小玉西瓜の味醂粕漬、山牛蒡の八丁味噌漬など、ちょっとしたお土産に、ご家庭用に各種お漬物の化粧袋入りをご用意いたしております。

料金:648円~

店舗詳細

住所名古屋市中区大須2丁目18番39号 (仁王門通 大須観音東入る)
TEL052-222-3722
FAX052-222-7277
営業時間午前10時~午後7時
定休日水曜日(7月、12月、年始は無休)
その他店舗-
交通地下鉄鶴舞線 大須観音駅 3番出口 徒歩3分
駐車場-
ホームページ -

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