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名古屋交趾鸡 (名古屋コーチン:那古雅 柯亲)

如果在菜单中发现有"名古屋土鸡"的字样,请务必品尝。它是日本最出名的名牌土鸡,特征是肉质富有弹性,味道鲜美,无论是煮着吃还是烤着吃,都令人赞不绝口。

商店一览

本店是由东京人形町“TAMAHIDE”店第八代传人开设的鸡肉料理专营店。门头菜单上的亲子盖饭,是将口感爽滑的半熟鸡蛋和鸡肉的美味完美融合在一起的至高杰作。另外,本店还可提供精致小食。
2014年名古屋交趾鸡(土鸡)釜玉拉面在名古屋美食大奖赛中获得了最优秀奖。是味噌(大酱)・酱油作调料拌拉面吃的釜玉拉面专门店。
味噌煮乌冬面是1925年在大须的山本屋诞生的。现在还继续保持着原来的传统味道。
离地铁荣站徒步2分钟的距离。眺望着小溪流动的日式庭园,可以品尝名古屋交趾鸡。使用的是早上宰的新鲜的鸡肉。代表菜有考名古屋交趾鸡火锅,还有生鸡肉片5种拼盘也受欢迎。
1956年创业。是名古屋居酒屋的创始者。营业到早上。有煮味噌,味噌炸猪排串・名古屋交趾鸡的鸡肉串,等名古屋特色的菜单。
鸡肉专门店直营的饭店。主要食材是朝上刚宰的新鲜的鸡肉。使用的调味料以及季节性的蔬菜和海鲜类都是当地的爱知产。酒类是当地的名酒,食器是爱知县的濑户产。
名古屋美食・名古屋土鸡柯亲・鸡肉专门店。有多样的木炭烧烤,柯亲炸鸡翅等美味料理。有多样的单间。名古屋站,金山站,伏见站等各地铁站附近有10店铺。
店内都是单间形式,按照客人的要求提供服务。自豪的纯种名古屋土鸡柯亲开始,使用季节的食材做料理。有午餐定食。其中有坚持自己风格的亲子盖饭。
1953年创业以后,一直以鸡肉料理为中心,采用了以自己的独特方式,客人可以品尝当天宰的新鲜的名古屋土鸡。有午餐定食。其中有甜味的本店自豪的是欧亚口/考/柯 冬(亲子盖饭),要是有机会请您品尝。
以名古屋土鸡柯亲和三河土鸡为作原材料的鸡肉中心的饭店。有20多种类的多样的烤肉串,还有用当天采购的新鲜的鱼,或者蔬菜作的一样料理。
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