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名古屋交趾雞 (名古屋コーチン:那古雅 柯親)

如果在菜單中發現有「名古屋交趾雞」的字樣,請務必品嚐。它是日本最出名的名牌交趾雞,特徵是肉質富有彈性,味道醇厚,無論是煮著吃還是烤著吃,都很好吃的非同尋常。

商店詳細資訊

本店是由東京人形町「TAMAHIDE」店第八代傳人開設的雞肉料理專營店。門頭菜單上的親子丼,是將口感爽滑的半熟雞蛋和雞肉的美味完美融合在一起的至高傑作。另外,本店還可提供精緻小食。
2014年名古屋交趾雞(土雞)釜玉拉麵在名古屋美食大獎賽中獲得了最優秀獎。是味噌(大醬)・醬油作調料拌拉麵吃的釜玉拉麵專門店。
味噌煮烏龍面是1925年在大須的山本屋誕生的。現在還繼續保持著原來的傳統味道。
離地鐵榮站徒步2分鐘的距離。眺望著小溪流動的日式庭園,可以品嚐名古屋土雞柯親。使用的是早上宰的新鮮的雞肉。代表菜有柯親火鍋,。還有生雞肉片5種拼盤也很受歡迎。
1956年創業。是名古屋居酒屋的創始者。營業到早上。有煮味噌,味噌炸豬排串・土雞柯親的雞肉串,等名古屋特色的菜單。
雞肉專門店直營的飯店。主要食材是朝上剛宰的新鮮的雞肉。使用的調味料以及季節性的蔬菜和海鮮類都是當地的愛知產。酒類是當地的名酒,食器是爱知县的瀨戶產。
有純種名古屋土雞柯親的生雞肉片或者烤雞等豐富的烹調法做的各種料理,有方便的日食空間。因為飼養時間比一般的名古屋土雞柯親多花了兩倍,所以能品嚐醇厚的「幻象的300天名古屋土雞柯親」的唯一店。
名古屋美食・名古屋土雞柯親・雞肉專門店。有多樣的木炭燒烤,柯親炸雞翅等美味料理。有多樣的單間。名古屋站,金山站,伏見站等各地鐵站附近有10店鋪。
都是單間形式,按照客人的要求提供服務。自豪的純種名古屋土雞柯親開始,使用季節的食材做料理。有午餐定食。其中有堅持自己風格的親子蓋飯。
1953年創業以來,一直堅持了以雞肉料理為中心的自己的獨特的經營方式。客人可以品嚐當天宰的新鮮的名古屋土雞。有午餐定食。其中甜味的歐亞柯冬(親子蓋飯)是本店的自豪,要是有機會請您品嚐。
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