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名古屋交趾雞 (名古屋コーチン:那古雅 柯親)

如果在菜單中發現有「名古屋交趾雞」的字樣,請務必品嚐。它是日本最出名的名牌交趾雞,特徵是肉質富有彈性,味道醇厚,無論是煮著吃還是烤著吃,都很好吃的非同尋常。

商店詳細資訊

以名古屋土雞柯親和三河土雞為作原材料的雞肉中心的飯店。有20多種類的多樣的烤肉串,還有用當天採購的新鮮的魚,或者蔬菜作的一樣料理。
離名古屋車站徒步5分。是完全預約形式的店。為了提供季節的新鮮的食材,按照預約的情況購買當天的食材。店內有可以容納70名的個室。
是雞肉直銷的燒烤雞肉店。午餐的定食有濃濃的親子蓋飯,沾雞肉湯烏龍面,乾炸雞套餐。晚上的菜單有,名古屋土雞柯親半價提供。還有醃在秘傳的味噌裡的雞肉串也是很受歡迎的料理。
 
以創作第三名古屋美食做課題,「新・名古屋美食」而有名的「金雞翅,銀雞翅」和使用三河有機赤味噌做的味噌炸豬排等,料理用的食材都是東海地區產的。大塊兒的國產雞肉加上秘訣的醬油調味醬,愛知縣的金胡麻和岐阜縣的唐辣子作...
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