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음식
일식 (일본요리)
유네스코 무형 문화 유산에도 등록된 「일식 (일본요리)」.사계절의 다양하고 신선한 식재와 양질의 물로 만들어진 일본 특유의 요리이며, 튀김이나 스시 · 사시미 · 소바뿐 만 아니라 그 종류는 많고 많습니다. 나고야 명물 "나고야 메시"에도 많은 일식이 포함되어 있습니다.
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동부
도우후 가이세키구스무라(두부 회석 구스무라)
창업은 타이 쇼 삼년. 맛의 달인 구스무라 두부는 국산 콩과 간수를 사용하여 콩 본래의 맛이 있습니다. 더 보기
창업은 타이 쇼 삼년. 맛의 달인 구스무라 두부는 국산 콩과 간수를 사용하여 콩 본래의 맛이 있습니다.더 보기
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남부
아츠타 호라이켄의 본점／あつた蓬莱軒 本店
1873 년 아츠타 신사의 가까운 곳에서 창업. 히츠 마부시를 큰 밥통에 장어 구이 한 장어를 얹은 밥을, 다다미 방에서 죠츄 씨가 세분하여… 더 보기
1873 년 아츠타 신사의 가까운 곳에서 창업. 히츠 마부시를 큰 밥통에 장어 구이 한 장어를 얹은 밥을, 다다미 방에서 죠츄 씨가 세분하여…더 보기
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서부
우나기 • 일본요리 시라 카와 죠신 본점／うなぎ・和食 しら河浄心本店
1953 년 개점 이래 변함없는 소스로 고소하게 구워낸 히츠마부시가 명물입니다. 장어 요리외에 회석 요리 · 제철 일품 요리도 있습니다. 더 보기
1953 년 개점 이래 변함없는 소스로 고소하게 구워낸 히츠마부시가 명물입니다. 장어 요리외에 회석 요리 · 제철 일품 요리도 있습니다.더 보기
