大豆味噌・溜酱油 酿造"传承馆"

体感、体味大豆味噌和溜酱油。

体感、体味大豆味噌和溜酱油。

展示有旧时使用的大豆味噌和溜酱油的酿造用具，可以听到从明治时代传承至今的酿造方法的解说。还有挤汁槽的实际操作表演和味噌桶的修理表演。
参观味噌、溜酱油工厂时，有对使用传统不变的木桶酿造方法的解说。