大丸本铺

直接加热工艺是将糖果直接放在大锅中用火煮，在高温下去除水分的制法。 工匠们拥有多年的经验，能够感知每天温度和湿度的微妙变化，并在当天中最佳条件下制作糖果。 因此，糖果的口味可以说是工匠们的杰作，但严格来说味道是在不断变化的。 正是因为工匠们的精湛技艺使这一工艺得以长期传承，大丸本铺才能向全世界提供种类繁多的糖果。