주식회사 오와리야

1869년 개업한 나고야 특산품 '모리구치즈케'와 '나라즈케' 전문점입니다. 1860년대 초부터 전해오는 제조법으로 전통의 맛을 오늘날에 선보입니다. 나고야 특산품인 '모리구치즈케'는 이 지역 특유의 가늘고 길쭉한 '모리구치 무'를 사용하며, 술지게미와 미림지게미를 배합한 것에 햇수로 3년을 담가 만드는 절임 요리입니다. 술지게미의 풍미가 살아 있는 고급스럽고 심오한 맛이 특징입니다. '아삭아삭'한 좋은 식감도 인기의 비결입니다. 그 밖에는 '아오우리(참외의 일종)'를 절인 '우리 나라즈케'와 아이치 현 특유의 '아카미소 된장'에 담근 '산우엉 된장절임'도 인기 품목입니다.