บริษัทบะหมี่ โยชิดะเมงเกียว

ดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2523 ที่หมู่บ้านนากะคะวะอะระโคะอันเป็นบ้านเกิดของมาเอะดะโทชิอิเอะ ตั้งแต่ก่อตั้งมาไม่เคยใช้สารเคมีกันเสียหรือวัตถุปรุงแต่งใดๆ มุ่งมั่นตั้งใจผลิตบะหมี่ที่ปลอดภัยโดยใช้แค่แป้งและเกลือเท่านั้น พิถีพิถันใส่ใจในวัตถุดิบและกรรมวิธีการผลิต ทั้งเส้นแห้งหรือแม้แต่เส้นแบบกึ่งดิบก็ให้รสสัมผัสที่นุ่มพอๆกับเส้นบะหมี่ที่ทำด้วยมือ เรามุ่งมั่นที่จะสืบทอดให้คนรุ่นหลังได้รู้จักกับบะหมี่คิชิเมง(เส้นแบน)ของขึ้นชื่อนาโกย่าให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้