Công ty TNHH Yoshida Mengyo

Được thành lập vào năm 1890 tại Arako, Phường Nakagawa, nơi sinh của Toshiie Maeda.
Kể từ đó, chúng tôi đã không sử dụng bất kỳ các chất phụ gia nào như chất bảo quản hóa học và đã cố gắng tạo ra những sợi mì an toàn và đảm bảo chỉ sử dụng bột mì và muối đã được lựa chọn kỹ càng. Chúng tôi rất tỉ mỉ về nguyên liệu và phương pháp sản xuất, và đã hoàn thành sợi mì mềm và dai ngon không kém gì sợi mì làm thủ công, mặc dù chúng tôi sản xuất mì khô hay sợi mì thô. Chúng tôi sẽ tiếp tục làm việc chăm chỉ để truyền bá món kishimen nổi tiếng của Nagoya cho càng nhiều người biết càng tốt và truyền lại cho các thế hệ tương lai.