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餐厅介绍

味噌煮乌冬面 (みそ煮込みうどん:米索 尼柯米)

味噌煮乌冬面 (みそ煮込みうどん:米索 尼柯米)

味噌煮乌冬面是在名古屋非常有名气的地方料理。使用的食器是瓷器土锅,味噌是东海地区有名的赤味噌,面是又粗又硬的手擀面。煮面时放进各种佐料和大葱,香菇等蔬菜,最后还加上鸡蛋,热气腾腾,香气四溢,是冬季的最佳美味。名古屋人不顾一年四季都喜欢吃热乎乎的这道料理。

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