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음식
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히츠마부시
한 요리로 세 번 즐길 수 있는 손님 대접용 음식.
히쓰마부시(장어 덮밥)장어 구이를 직사각형으로 잘게 썰어 뜨끈한 밥과 함께 밥통에 담는다. 이를 직접 공기에 담아서 첫 째는 그대로 2공기째는 양념을 얹어서 3공기째는 국물(또는 차)를 부어서. 한 요리로 세 가지 맛을 즐길 수 있다. 아이치에서는 다마리 간장 베이스의 진한 양념을 사용하므로 국물에 말아먹어도 장어 구이의 맛이 유지된다.
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사카에, 후시미
이바쇼／いば昇
나고야 명물 히츠 마부시를 니시키 3쵸메 이바쇼에서 드셔보세요. 더 보기
나고야 명물 히츠 마부시를 니시키 3쵸메 이바쇼에서 드셔보세요.더 보기
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오스/카나야마
3부쿠／三福
좋은 교통편으로, 카나야마 종합역 남쪽 출구로 나와 도보 1분 거리에 위치해 있습니다. 규슈, 가고시마의 오오스미나 미야자키에서 잡은 … 더 보기
좋은 교통편으로, 카나야마 종합역 남쪽 출구로 나와 도보 1분 거리에 위치해 있습니다. 규슈, 가고시마의 오오스미나 미야자키에서 잡은 …더 보기
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동부
나고야 나마즈야
장어를 모티브로 한 건물이 표식! 그 옛날 "메기 구이"로 인기를 끌었던 나카센도 주변의 찻집이 그 시초라고 전해집니다. 기후현에서 이… 더 보기
장어를 모티브로 한 건물이 표식! 그 옛날 "메기 구이"로 인기를 끌었던 나카센도 주변의 찻집이 그 시초라고 전해집니다. 기후현에서 이…더 보기
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남부
아츠타 호라이켄의 본점／あつた蓬莱軒 本店
1873 년 아츠타 신사의 가까운 곳에서 창업. 히츠 마부시를 큰 밥통에 장어 구이 한 장어를 얹은 밥을, 다다미 방에서 죠츄 씨가 세분하여… 더 보기
1873 년 아츠타 신사의 가까운 곳에서 창업. 히츠 마부시를 큰 밥통에 장어 구이 한 장어를 얹은 밥을, 다다미 방에서 죠츄 씨가 세분하여…더 보기
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서부
우나기 • 일본요리 시라 카와 죠신 본점／うなぎ・和食 しら河浄心本店
1953 년 개점 이래 변함없는 소스로 고소하게 구워낸 히츠마부시가 명물입니다. 장어 요리외에 회석 요리 · 제철 일품 요리도 있습니다. 더 보기
1953 년 개점 이래 변함없는 소스로 고소하게 구워낸 히츠마부시가 명물입니다. 장어 요리외에 회석 요리 · 제철 일품 요리도 있습니다.더 보기
