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음식

미소 카츠

미소 카츠

콩 된장 베이스의 소스를 뿌린 돈까스. 쿠시카츠(튀김꼬치)도 포함됨. 뜻밖의 조합이 나고야메시다운 명물. 된장을 그대로 사용하는 것이 아니라 다른 조미료 등과 조합해서 각 식당이 개성을 겨룬다. 된장 양념을 까스 위에 뿌리는 식당과 양념을 넣은 냄비에 까스를 담그는 식당으로 나눌 수 있다. 양식점에서는 된장 양념을 따로 접시에 담아주는 경우가 있다.

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