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餐廳介紹

味噌炸豬排 (味噌カツ:米索 卡此)

味噌炸豬排 (味噌カツ:米索 卡此)

澆上以豆味噌為基本調味的調料汁來吃的炸豬排,也包括豬排串。意外組合的妙處,就誕生了更像名古屋美食的名物。不是就那樣用味噌,而是和其它調料等進行調和,各家店由此來競爭個性。有的店將味噌調料汁直接澆在炸豬排上吃,而有的店則是把豬排浸在放有調料汁的鍋裏,大致分為這兩種吃法。有的西餐店將調料汁單放在一個碟裏給客人端出來。

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