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餐廳介紹
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味噌關東煮

主要分兩種,一種是慢火長時間在豆味噌湯汁中煮,另一種是在醬油湯汁中煮過的也就是常說的關東煮澆上味噌來吃。在居酒屋等地方前者較多,家庭一般為後者。在三河和尾張,因為用豆味噌煮的製作方法時間太長,所以家庭一般采用澆裝在軟細塑料袋裏的調味味噌的吃法。有的也加入該地域特有的四角麵筋和麵筋。
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榮・伏見
名古屋特色美食居酒屋 伍味酉總店
昭和31年(1956年)創業。名古屋市居酒屋的始祖。這就是伍味酉。位於名古屋的鬧市榮的正中央,從主要的酒店、車站、購物街過來交通都非常… 查看更多
昭和31年(1956年)創業。名古屋市居酒屋的始祖。這就是伍味酉。位於名古屋的鬧市榮的正中央,從主要的酒店、車站、購物街過來交通都非常…查看更多
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榮・伏見
山本屋總本家
使用愛知縣岡崎產框久的八丁味噌秘製,有獨特的香味和香醇的口味。烏冬面是使用國產麵粉製作的硬麵,有嚼勁。 查看更多
使用愛知縣岡崎產框久的八丁味噌秘製,有獨特的香味和香醇的口味。烏冬面是使用國產麵粉製作的硬麵,有嚼勁。查看更多
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東部
山本屋 大久手店
味噌煮烏冬面是1925年在大須的山本屋誕生的。現在還繼續保持著原來的傳統味道。 查看更多
味噌煮烏冬面是1925年在大須的山本屋誕生的。現在還繼續保持著原來的傳統味道。查看更多