グルメ

ひつまぶし

うなぎの蒲焼きを短冊状に刻み、熱々ご飯とともにおひつに盛る。これを自分で茶碗によそい、１杯目はそのまま、2杯目は薬味を散らし、3杯目はダシ（またはお茶）をかけてさらさらと。1品で3度おいしいおもてなしグルメです。たまりベースのこってりしたタレを使うため、お茶漬けにしても蒲焼きの味わいが保たれます。