특집
나고야의 수제버거 맛집 추천
햄버거 중에서도 특히 엄선된 재료와 제조법으로 만든 고급 수제버거를 찾는 사람들이 속출하고 있습니다!
그 맛은 물론이고 수제버거를 제공하는 가게에서는 로고와 매장 인테리어 등도 개성이 있으며 크래프트 맥주 등을 함께 즐길 수 있는 것도 매력입니다.
이번 칼럼에서는 나고야 시내의 수많은 맛집 가운데 극히 일부이기는 하지만, 추천하는 개성적인 수제버거 가게를 소개합니다.
이번 기회에 나고야에서 맛있는 수제버거를 꼭 드셔 보세요!
※본 칼럼에 게재된 점포의 정기 휴무일 및 영업시간은 사전에 공식 사이트 또는 공식 SNS 등에서 확인해 주시기 바랍니다.
Index
LAYER'S
2006년 오픈. 나고야의 수제버거를 이야기할 때 빠지지 않고 거론되는 전통 있는 인기 버거 맛집.
일본의 명품 쇠고기인 히다규를 사용해 육즙 가득한 100% 쇠고기 패티는 매일 손질해 준비합니다. 특별 주문한 오리지널 버거빵의 은은하게 달면서도 바삭바삭한 식감과 신선한 재료와의 절묘한 조화는 갓 만든 버거이기에 맛볼 수 있는 특별한 맛입니다.
일본의 명품 쇠고기인 히다규를 사용해 육즙 가득한 100% 쇠고기 패티는 매일 손질해 준비합니다. 특별 주문한 오리지널 버거빵의 은은하게 달면서도 바삭바삭한 식감과 신선한 재료와의 절묘한 조화는 갓 만든 버거이기에 맛볼 수 있는 특별한 맛입니다.
[주소] 나고야시 나카구 마루노우치 3-8-26
<근처의 추천 여행 명소>
나고야성
- 1610년(게이쵸 15년), 도쿠가와 이에야스는 아들인 요시나오가 거주할 성으로 나고야성 공사를 개시. 전쟁으로 소실되었지만, 1959년(쇼와 34년)에 금으로 이루어진 샤치호코가 장식된 5층 높이의 대천수각(약 48m)과 소천수각(약 24m)이 재건되었다.
전국적으로 무장대 붐을 이끈 "나고야 오모테나시(손님맞이) 무장대"가 매일 성문에서 손님을 맞이합니다. 토, 일, 공휴일에는 손님맞이 연무도 행해집니다.
또한 10년에 걸쳐 진행돼 온 복원 공사가 끝나면서, 2018년 6월 8일부터 혼마루 어전을 공개하고 있습니다.
시케미치 거리
- 일본어 명칭: 四間道の町並み
영어 명칭: Historic Townscapes of Shikemichi
나고야 성의 아래를 흐르는 호리카와의 서쪽에 있으며, 에도시대 초기 경장 15년(1610년)에 나고야성 축성과 함께 시작된 키요스 고시에 따라 만들어진 상인마을입니다. 시케미치는 원록 13년(1700년)에 있었던 대화재 뒤에 불조심의 목적과 구 오오부네마치에 있던 상인의 상업 활동을 위해서 도로폭을 4칸(약 7미터)에 넓힌 일에서 그 이름이 유래되었다고 합니다.
돌담 위에 세워져 있는 많은 도조오(불상의 일종)와 처마를 나란히 늘어서 있는 상가가 대로에 면하여 늘어서 있는 현재의 시케미치의 경관은 원문 연간(1740년경)에 형성되었습니다.
<소화 61년(1986년) 나고야시의 ‘향토 거리’ 보존 지구로 지정>
SOUL DINER
"햄버거는 고기 요리!"라는 것이 SOUL DINER의 콘셉트입니다. 육즙 가득한 100% 쇠고기 패티가 메인인 햄버거는 매일 손수 만들고 있습니다.
햄버거와 더불어 카레와 나초스 등 25가지의 다양한 메뉴와 40가지의 세계 맥주를 갖춘 아메리칸 다이너. 낮에도 밤에도 즐길 수 있는 DINER(식당)입니다.
햄버거와 더불어 카레와 나초스 등 25가지의 다양한 메뉴와 40가지의 세계 맥주를 갖춘 아메리칸 다이너. 낮에도 밤에도 즐길 수 있는 DINER(식당)입니다.
[주소] 나고야시 덴파쿠구 우에다 3-1701 와이즈 빌딩 1F
BURGERS REPUBLIC
쇠고기 100%의 오리지널 패티는 특별 주문한 호주산의 다진 쇠고기에 와규의 지방을 독자적으로 배합하여 넘치는 육즙까지 계산해 매일 구워내고 있습니다. 패티는 손으로 자른 상급 등심 고기를 혼합한 '상급 패티'로 업그레이드 하실 수도 있습니다. 매일 아침 매장 내 오븐에서 굽는 수제 국산 밀 버거빵도 BURGERS REPUBLIC의 매력입니다.
1층은 테이크아웃과 이트인 카운터, 2층은 앤티크한 카페 공간.
BURGERS REPUBLIC의 오너는 호주에 체류한 경험이 있으며, 영어를 할 수 있는 스태프도 있습니다.
1층은 테이크아웃과 이트인 카운터, 2층은 앤티크한 카페 공간.
BURGERS REPUBLIC의 오너는 호주에 체류한 경험이 있으며, 영어를 할 수 있는 스태프도 있습니다.
[주소] 나고야시 지쿠사구 이마이케 5-10-7
MEIHOKU burger
엄선된 재료를 사용해 육감이 뛰어난 햄버거가 명물입니다. 와규와 호주산 쇠고기를 블렌딩해 하나하나 오지비프를 블렌딩하여 하나하나 손으로 빚어냅니다. 강한 육즙으로 스테이크와 같은 맛! 겉바속촉의 오리지널 버거빵과도 찰떡궁합을 자랑합니다.
오리지널 블렌드 커피도 추천합니다! 스페셜티 원두를 사용해 커피를 좋아하시는 분이라면 드시지 않고는 못 배길 정도랍니다.
미국식 스타일의 매장은 아지트와 같은 아늑함을 제공합니다.
추천하는 메뉴는 평일 한정 런치 세트(햄버거, 감자튀김, 음료 포함)로 저렴하게 맛보실 수 있습니다! 테이크 아웃 및 배달도 가능합니다.
오리지널 블렌드 커피도 추천합니다! 스페셜티 원두를 사용해 커피를 좋아하시는 분이라면 드시지 않고는 못 배길 정도랍니다.
미국식 스타일의 매장은 아지트와 같은 아늑함을 제공합니다.
추천하는 메뉴는 평일 한정 런치 세트(햄버거, 감자튀김, 음료 포함)로 저렴하게 맛보실 수 있습니다! 테이크 아웃 및 배달도 가능합니다.
[주소] 나고야시 나카구 사카에 1-12-35 마루모미소노 빌딩 1F
<근처의 추천 여행 명소>
BBQ in JAPAN 오스점
시내 지하철 오스칸논 역에서 서쪽으로 약 500m. 호리카와 강변에 위치한 은색의 키친 트레일러가 BBQ in JAPAN 오스점입니다.
엄선한 재료를 사용한 햄버거는 다소 작아 보이지만 볼륨 만점! 브라질 출신의 오너 리카르도 씨에 따르면 "치즈를 제외하고는 모두 수제"라고 합니다.
맛있는 수제버거에 국경은 없다는 것을 실감하게 되실 거예요! "맛있다"고 생각되시면 "고스또죠"라고 외쳐 주세요!
※고스또죠: "맛있다"라는 의미의 포르투갈어
엄선한 재료를 사용한 햄버거는 다소 작아 보이지만 볼륨 만점! 브라질 출신의 오너 리카르도 씨에 따르면 "치즈를 제외하고는 모두 수제"라고 합니다.
맛있는 수제버거에 국경은 없다는 것을 실감하게 되실 거예요! "맛있다"고 생각되시면 "고스또죠"라고 외쳐 주세요!
※고스또죠: "맛있다"라는 의미의 포르투갈어
[주소] 나고야시 나카구 오스 1-16-34
<근처의 추천 여행 명소>
오스칸논
- 일본어 명칭: 大須観音(真福寺宝生院)
영어 명칭: Osu Kannon Temple
게이쵸 17년(1612), 도쿠가와 이에야스가 미노노쿠니 오스쇼에서 옮긴 절입니다. 매월 18일・28일의 엔니치(잿날)에 열리는 골동품시장은 오스의 명물. 또한 주변에는 쇼핑하는 사람들로 붐비는 오스 상가도 있습니다.
TERIYAKI BOYS
TERIYAKI BOYS에서 가장 주목할 만한 것은 버거 메뉴의 대부분을 차지하는 데리야키 소스 메뉴. 일본식 데리야키 소스에는 나고야의 미소(된장)가 조미료로 사용되고 있습니다.
순수 다마규 및 다마규 계통의 암컷 처녀소이자 장기 비육된 최고 품질의 와규인 '다무라규'를 100% 사용한 패티에 나고야시 덴파쿠구의 인기 빵집인 'VAGOT'에 특별 주문한 버거빵이 최고의 조화를 이루고 있습니다.
디저트도 모두 직접 손수 만든 것으로, 얼음을 일절 사용하지 않는 진짜 밀크셰이크도 꼭 드셔 보세요.
순수 다마규 및 다마규 계통의 암컷 처녀소이자 장기 비육된 최고 품질의 와규인 '다무라규'를 100% 사용한 패티에 나고야시 덴파쿠구의 인기 빵집인 'VAGOT'에 특별 주문한 버거빵이 최고의 조화를 이루고 있습니다.
디저트도 모두 직접 손수 만든 것으로, 얼음을 일절 사용하지 않는 진짜 밀크셰이크도 꼭 드셔 보세요.
[주소] 나고야시 지쿠사구 가쿠오잔도리9-8-2 기린도 빌딩 1F
<근처의 추천 여행 명소>
닛타지(카쿠오잔)
- 일본어 명칭: 日泰寺(覚王山)
영어 명칭: Nittaiji (Kakuozan)
명치 33년(1900년)에 태국의 왕에게서 증여받은 불사리와 금동불상을 안치하기 위해서 명치 37년(1904년)에 건립되었습니다. 불교 각파가 번갈아서 관리하고 있는 일본에서 유일한 초 종파적 사원. 약 15만의 경내에는 유골을 안치하는 간다라 양식의 봉안탑과 ‘팔상원’이라고 불리는 정원과 다석초결암(암자)이 있습니다. 평성 9년(1997년) 4월 경내에 오층탑이 건립되었습니다.
매월 21일이 연일(특정 신불과 인연이 있는 날)입니다.
Midtown BBQ Nagoya
명물인 'A5 구로게와규 브리스케'를 비롯해 본격적인 아메리칸 바비큐와 직화구이 버거(Flame-Grilled Burgers)가 인기 메뉴입니다. 오리지널 맥주(크래프트 맥주)는 10종류 이상.
나고야 역에서도 걸어갈 수 있는 나야바시 근처에 위치해 있습니다. 오픈되어 있는 호리카와 강변 테라스석이 인기. 매장 내에는 세련된 바가 총 2곳 있어. 록한 BGM을 배경으로 즐거운 시간을 보내실 수 있습니다.
바이링구얼인 점원이 다수 있으며 손님도 외국인이 많아, 인터내셔널한 분위기입니다.
나고야 역에서도 걸어갈 수 있는 나야바시 근처에 위치해 있습니다. 오픈되어 있는 호리카와 강변 테라스석이 인기. 매장 내에는 세련된 바가 총 2곳 있어. 록한 BGM을 배경으로 즐거운 시간을 보내실 수 있습니다.
바이링구얼인 점원이 다수 있으며 손님도 외국인이 많아, 인터내셔널한 분위기입니다.
[주소] 나고야시 나카무라구 메이에키 5-24-3
HANDSOME BURGER
샌프란시스코의 치즈 버거에 충격을 받은 오너가 미국의 햄버거 가게에서 경험을 쌓은 뒤 2015년에 후시미 지하상가에 9평짜리 작은 가게를 오픈.
음식점인데도 냉동고가 없을 정도로 모두 신선한 식재료를 사용. 고기는 점포에서 다지고, 버거빵은 매일 아침 빵집에서 구워온다고 합니다. 모두 수제로 갓 만들어내 신선한 맛을 철저하게 추구한 궁극의 수제버거입니다.
남녀노소, 회사원, 외국인 등 다양한 손님들이 방문하고 있습니다.
캐시리스 결제, 배달 서비스, 전화 예약은 불가하므로, 주의해 주시기 바랍니다.
음식점인데도 냉동고가 없을 정도로 모두 신선한 식재료를 사용. 고기는 점포에서 다지고, 버거빵은 매일 아침 빵집에서 구워온다고 합니다. 모두 수제로 갓 만들어내 신선한 맛을 철저하게 추구한 궁극의 수제버거입니다.
남녀노소, 회사원, 외국인 등 다양한 손님들이 방문하고 있습니다.
캐시리스 결제, 배달 서비스, 전화 예약은 불가하므로, 주의해 주시기 바랍니다.
[주소] 나고야시 나카구 니시키 2-13-24(후시미 지하상가)
