Người sành ăn.

Mì ankake Ý

Hương vị gây nghiện dạ dày của Nagoya.Mì chính gốc của Nagoya "Ankake Ý", cũng gây ngạc nhiên cho người Ý. Khoảng năm 1965, người ta nói rằng một thực đơn mà một nhà hàng thực hiện bằng cách sử dụng các món ăn địa phương của Ý như một gợi ý lan rộng khắp Nagoya. Nước sốt được làm bằng cách đun sôi cẩn thận thịt bò và rau quả dày và đầy đủ. Bởi vì sử dụng nhiều Kosho, vị cay vừa phải chỉ gây nghiện. Pasta rất dày (2.2mm,)và nước sốt độc đáo. Điều hấp dẫn là số lượng mì ống và topping của các thành phần có thể được điều chỉnh tự do dựa trên nước sốt và mì ống này. Trong số đó, thịt lợn nướng vàng "Gulata" và "Milanese" xúc xích và thịt xông khói là thực đơn tiêu chuẩn và có thể được thưởng thức tại hầu hết các cửa hàng đặc sản Mì ankake Ý.