- Trang đầu
- Người sành ăn.
- Shimo no Ishiki Honten
Shimo no Ishiki Honten
Ẩm thực tại cửa hàng cá đáng tự hào của người bán cá ở vịnh Mikawa! Nhà bếp của ông chủ hàng cá này thuộc quản lý của cửa hàng cá "Kotobuki Shoten" do một người có hiểu biết sâu rộng về các loài cá thành lập năm 1980 ở Nagoya, tại đây, bạn có thể thưởng thức các món ngon từ cá khắp cả nước ngay tại Nagoya, đặc biệt là "các món cá và các món ăn từ thịt cá voi" tuyệt vời đến bất ngờ. Tại đây, bạn có thể thưởng thức thực đơn thay đổi theo ngày với các nguyên liệu mua vào trong ngày, gợi ý đặc biệt cho bạn là món làm từ thịt cá voi chiếm một phần ba thực đơn của nhà hàng. Vốn được gọi là tân cổ điển (kết hợp giữa truyền thống và mới lạ), các món ăn từ thịt cá voi đã có mặt trong văn hóa ẩm thực độc đáo từ xa xưa ở Nhật Bản, như thịt xông khói và món chiên, v.v... Thịt cá voi giàu collagen từ cá biển, có lượng calo thấp, protein cao nên được kỳ vọng rất nhiều về khả năng làm đẹp ☆ Hãy trải nghiệm sức hấp dẫn mới đến từ cá voi thôi nào!
Check Point!!
- [Nhà hàng chuyên về cá do một người bán cá địa phương kinh doanh] Các món cá của địa phương nổi danh về độ tươi ngon.
Với phương châm "Những việc chỉ có người bán cá mới có thể làm", nhà hàng sẽ mang đến "cách thưởng thức ngon nhất" từ nguồn cá tươi đánh bắt gần bờ trong ngày bằng kỹ thuật và sự thông thạo của người bán cá. Bạn cũng có thể mua những con cá trong hồ của nhà hàng để chế biến thành món ngon theo ý thích. Ngồi tại quầy và nhấm nháp món ăn cùng với rượu sake cũng là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn♪ - Món thịt cá voi nổi tiếng là hiếm cóMón thịt cá voi nổi tiếng là hiếm có, đến mức được người ta nói rằng "Nếu nói đến cá voi thì phải nhắc đến Shimo no Ishiki!", "Nhắc đến Shimo no Ishiki thì phải nói đến cá voi!".
Đặc sản
Đây là món ăn được yêu thích nhất tại nhà hàng! Miếng thịt vừa chín tới nên rất mềm và ngon. Với kiến thức và kỹ năng của người bán cá, bạn sẽ không thể tìm thấy nơi nào khác có món thịt cá voi "thực sự ngon miệng" tươi ngon và không có mùi như nhà hàng này.
Cá hồi địa phương thượng phẩm - niềm tự hào của Aichi!
Cũng như cái tên của nơi này, những con cá tươi nhất sẽ được đưa đến bán cho nhà hàng ngay sau hôm đánh bắt.
Sashimi cá hồi hảo hạng đặc trưng với độ béo ngậy, thịt cá săn chắc. Ngay cả khi bạn không sành về cá hồi, bạn cũng sẽ không ngừng thốt lên "Món này ngon quá!"!
Món ăn này được chế biến bằng cách nấu nhừ thịt gân mềm của cá voi trong "sốt dotemiso" của Nagoya. Lượng collagen dồi dào trong món ăn này cũng rất tốt cho việc làm đẹp. Ăn cơm với sốt dotemiso đậm đà là một ý tưởng không nên bỏ qua!
Chi tiết về cơ sở
| Địa chỉ |
〒460-0007 1-49-18 Shinsakae, Naka-ku |
|---|---|
| Khu vực | Sakae – Fushimi |
| Truy Cập | Đi bộ 7 phút từ Ga Tsurumai |
| TEL | 052-269-3251 |
| FAX | 052-259-2788 |
| Thời gian làm việc | Thời gian mở cửa: Bữa trưa 11:30~14:00 (thời gian nhận đặt món cuối cùng là 13:30) * Bữa trưa sẽ không được phục vụ vào chủ nhật và ngày lễ Bữa tối 17:00~23:00 (Thời gian nhận đặt đồ ăn cuối cùng là 22:00, thời gian nhận đặt đồ uống cuối cùng là 22:30) * Chủ nhật đóng cửa lúc 22:30 (LO 22:00) |
| Ngày lễ thường | Không có ngày nghỉ cố định |
| Bãi đậu xe | Có sức chứa 3 chiếc Có bãi đỗ xe miễn phí (có 1 tòa nhà chen ở giữa, nên bãi đỗ xe nằm phía bên phải khi nhìn từ hướng Wakamiya Odori) |
| Thẻ tín dụng được hỗ trợ Tiền điện tử |
Ginren (UnionPay), VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners |
