Trang đầu
Đặc sản
Đặc san bánh kẹo Nhật của Nagoya

Đặc sản

Đặc san bánh kẹo Nhật của Nagoya

Có rất nhiều cửa hàng “Bánh kẹo Nhật” ngon ở Nagoya.
Lý do là vì từ khoảng 400 năm trước, các lãnh chúa phong kiến của các thế hệ yêu thích “Trà đạo (Chanoyu)”, việc sản xuất bánh kẹo Nhật để ăn cùng với trà đã trở nên phổ biến.
Trong đặc san này, xin giới thiệu các cửa hàng bánh kẹo Nhật được khuyên dùng, từ các cửa hàng truyền thống đã tồn tại từ thời điểm đó đến các cửa hàng nổi tiếng được người dân địa phương yêu thích.
Bánh kẹo Nhật rất dễ tiêu hóa nên cũng có một số vận động viên ăn bánh kẹo Nhật để bổ sung năng lượng trước khi chơi thể thao!
Bạn có muốn ăn “Bánh kẹo Nhật” ngon và thưởng thức văn hóa Nhật Bản không?

Index

■ Bánh kẹo Nhật được khuyên dùng của Nagoya

Cửa hàng chính Owari Nagoya Kameya Yoshihiro

Mitsukura Maimai
150 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Chúng tôi đã kết hợp bột Sable làm từ bột gạo, Hatcho Miso và nước tương Tamari với vỏ Monaka hình hạt gạo, có kèm thêm bỏng gạo.

Atsuta-no-Mori
200 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Lấy cảm hứng từ đền Atsuta ((*) Ngôi đền Thần đạo Shinto có lịch sử hơn 1900 năm. Một trong những điểm du lịch nổi tiếng của Nagoya) chúng tôi sử dụng bột trà xanh sản xuất tại địa phương để làm bánh với lớp nhân đậu Oguraan kẹp ở giữa.

Cửa hàng chính Owari Nagoya Kameya Yoshihiro

[Địa chỉ] 1-4-7 Denma, quận Atsuta, thành phố Nagoya

Chi tiết cửa hàng ở đây(Japanese)

Kiyome Mochi Sohonke

Kiyome Mochi
5 cái/750 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Koshian làm từ đậu đỏ sản xuất tại Hokkaido được bao bọc trong lớp bánh nếp dẻo Habutae Mochi mềm mại.

Bánh mì Kiyome
Chứa 3 cái/594 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Mứt đậu đỏ hạt được cho vào trong bột bánh mì, sau đó rắc mè và nướng lên.

Chisuzu
Chứa 12 cái/600 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Đây là loại bánh ngọt khô chất lượng cao làm bằng đường Wasanbon được lựa chọn đặc biệt.

Kiyome Mochi Sohonke

[Địa chỉ] 3-7-21 Jingu, quận Atsuta, thành phố Nagoya

Chi tiết cửa hàng ở đây(Japanese)

Cửa hàng chính Osu Uiro

Nairo
864 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Bánh ngọt gạo hấp “Uiro” được nhào với mứt đậu đỏ Koshian, sau đó hấp lên với độ ngọt vừa phải và dinh dính.

Uirobar
756 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Uirobar là bánh ngọt hấp được làm từ bột gạo và đường. Hãy thưởng thức hương vị với 5 màu gồm màu hoa anh đào, màu đen, màu trắng, Nairo và màu trà xanh.

Uiro no Kona
648 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Bạn có thể làm “Uiro”, món bánh ngọt hấp đặc sản của Nagoya làm từ bột gạo và đường tại nhà. Có thể thưởng thức sự thơm ngon của sự đổi mới hoặc vừa mới hấp.

Cửa hàng chính Osu Uiro

[Địa chỉ] 2-18-42 Osu, quận Naka, Nagoya

Chi tiết cửa hàng ở đây(Japanese)

Cửa hàng chính Aoyagi Sohonke Osu

Manju Koshian ếch
3 cái/443 yên (đã bao gồm thuế)
6 cái/864 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Đây là một loại bánh bao Manju được làm từ bột đậu đỏ, bột mì và đường, v.v. Mắt và miệng của mỗi chiếc bánh bao Manju ếch đều được khắc bằng tay và nướng lên.

Aoyagi Kokura Sand
5 cái/972 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Đây là loại bánh ngọt nướng được làm từ bột đậu Ogura và kem chất lượng cao, lấy cảm hứng từ hương vị quen thuộc “Ogura Toast” tại các quán cà phê ở Nagoya. Mỗi chiếc bánh quy đều được nướng bằng tay, sau đó kem và nhân cũng được bóp bằng tay.

Uiro Aoyagi một miếng phiên bản ếch
5 cái/497 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Uiro kích cỡ một miếng vừa ăn với kết cấu dinh dính và nhẹ nhàng. Có 5 hương vị gồm “Trắng, đen, trà xanh, Agari và hoa anh đào.

Cửa hàng chính Aoyagi Sohonke Osu

[Địa chỉ] 2-18-50 Osu, quận Naka, Nagoya

Chi tiết cửa hàng ở đây(Japanese)

Cửa hàng Ryoguchiya Korekiyo Higashiyama

Kyo Kosode [bánh ngọt tái hiện/bán hàng đặt trước]
453 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Nhân đậu đỏ được bọc vào bột nhào và dùng khuôn gỗ cắt ra để tạo hình. Đây là bánh ngọt tươi, nổi bật và đẹp giống với hoa văn của Kimono.

Takasago [bánh ngọt tái hiện/bán hàng đặt trước]
540 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Bánh dẻo Gyuhi được bọc trong bột đậu đỏ và phủ khoai lang nhuyễn lên trên để tạo thành món Kinton. Màu xanh rực rỡ của Kinton và mơ trang trí làm từ khoai lang thật lộng lẫy.

Kết hợp các loại bánh ngọt (Yomoyama, Tabimakura, Shina-no-ji)
1.188 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Đây là sự kết hợp của các loại bánh ngọt nướng. Vị ngọt nhẹ nhàng của nhân đậu đỏ được bao bọc trong các loại bột. Hoa văn nướng Yomoyama sẽ thay đổi tùy theo mùa, bạn có thể sự hấp dẫn theo mùa.

Cửa hàng Ryoguchiya Korekiyo Higashiyama

[Địa chỉ] 4-4-1 Higashiyama-dori, quận Chikusa, Nagoya

Chi tiết cửa hàng ở đây(Japanese)

Cửa hàng chính Mochibun

Kenjo Uiro
Trắng, đen, trà xanh/1.080 yên (đã bao gồm thuế)
Hạt dẻ/1.620 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Sử dụng bột gạo cao cấp nhất. Đây là một tuyệt phẩm với hương vị tao nhã làm nổi bật hương vị của các nguyên liệu, được làm bằng phương pháp sản xuất truyền thống ưu việt.

Uiro tươi một miếng vừa ăn
5 cái/540 yên (đã bao gồm thuế)
10 cái/1.080 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Uiro tươi loại một miếng vừa ăn với kết cấu dinh dính. Có thể thưởng thức 5 loại hương vị khác nhau với bao bì từng cái một dễ ăn (mỗi phần có chứa 5 loại gồm màu trắng, hoa anh đào, trà xanh, mứt đậu đỏ Koshian và bột đậu nành Kinako).

Cửa hàng chính Mochibun

[Địa chỉ] 2-36-24 Yutaka, quận Minami, thành phố Nagoya

Chi tiết cửa hàng ở đây(Japanese)

Mannendo

Ochobo
864 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Bánh được tạo ra với kích thước nhỏ để ngay cả những cái miệng nhỏ cũng có thể ăn được. Đây là một loại bánh ngọt khô nhỏ được làm bằng đường Wasanbon.

Miso Matsukaze
1 cây/864 yên (đã bao gồm thuế)
1 cái/172 yên (đã bao gồm thuế)

Điểm đề xuất
Đây là bánh ngọt nướng có hương vị Miso kiểu Nhật Bản được làm nhào Miso kiểu Nagoya. Nó cũng có hương vị mè thơm. Ngoài ra còn có loại được bao bì từng cái một dễ ăn.

Mannendo

[Địa chỉ] 2-34-1 thị trấn Sanmon, quận Chikusa, thành phố Nagoya

Chi tiết cửa hàng ở đây(Japanese)