요약

맡추천 나고야메시

가이세키 요리

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나고야 코친

원조·토종닭으로 절대적인 명품 가치를 자랑한다. 고기의 색깔과 모양, 날개의 색깔이 떡갈나무의 잎과 흡사해서 "카시와(떡갈나무)"라고 … 더 보기

원조·토종닭으로 절대적인 명품 가치를 자랑한다. 고기의 색깔과 모양, 날개의 색깔이 떡갈나무의 잎과 흡사해서 "카시와(떡갈나무)"라고 …더 보기
안카케 스파케티

앙카케 스파게티일식이나 중식의 "소" 같은 걸쭉함과 후추의 톡 쏘는 매운 맛의 소스가 특징. 지름 2.2mm의 아주 굵은 면발이 주류이며 삶… 더 보기

앙카케 스파게티일식이나 중식의 "소" 같은 걸쭉함과 후추의 톡 쏘는 매운 맛의 소스가 특징. 지름 2.2mm의 아주 굵은 면발이 주류이며 삶…더 보기
미소 니코미

식당에서도 집에서도 선물로도 요지부동의 명물.
미소니코미 우동 (된장 우동)콩 된장 국물로 끓인 우동. 뚝배기에 펄펄 끓는 뜨거… 더 보기

식당에서도 집에서도 선물로도 요지부동의 명물. 미소니코미 우동 (된장 우동)콩 된장 국물로 끓인 우동. 뚝배기에 펄펄 끓는 뜨거운 맛…더 보기
히츠마부시

한 요리로 세 번 즐길 수 있는 손님 대접용 음식.
히쓰마부시(장어 덮밥)장어 구이를 직사각형으로 잘게 썰어 뜨끈한 밥과 함께 밥… 더 보기

한 요리로 세 번 즐길 수 있는 손님 대접용 음식. 히쓰마부시(장어 덮밥)장어 구이를 직사각형으로 잘게 썰어 뜨끈한 밥과 함께 밥통에 …더 보기
텐무스

텐무스새우 튀김을 안에 넣고 김을 덮어 쓴 작은 주먹밥. 새우 튀김의 감칠맛과 밥의 은은한 소금기가 조화를 이룬다. 일반적인 주먹밥의 … 더 보기

텐무스새우 튀김을 안에 넣고 김을 덮어 쓴 작은 주먹밥. 새우 튀김의 감칠맛과 밥의 은은한 소금기가 조화를 이룬다. 일반적인 주먹밥의 …더 보기
오구라 토스트

다이쇼 시대 모보모걸이 낳은 일본과 서양을 절충한 다방 디저트.
오구라 토스트(단팥 토스트)토스트와 팥소를 합친 다방에서 먹을… 더 보기

다이쇼 시대 모보모걸이 낳은 일본과 서양을 절충한 다방 디저트. 오구라 토스트(단팥 토스트)토스트와 팥소를 합친 다방에서 먹을 수 있…더 보기
에비 후라이

일본에서 태어난 서양식 요리, 새우 튀김. 나고야에서 시작된 것도 나고야 지역 한정도 아니지만, 아이치의 현어가 보리새우이기도 하고 … 더 보기

일본에서 태어난 서양식 요리, 새우 튀김. 나고야에서 시작된 것도 나고야 지역 한정도 아니지만, 아이치의 현어가 보리새우이기도 하고 …더 보기
모닝 (나고야식 아침 식사)

발상지는 이치노미야? 도요하시? 교외만큼 내용이 충실
주로 아침 시간대, 음료를 주문하면 토스트와 삶은 계란이 무료로 붙는 다… 더 보기

발상지는 이치노미야? 도요하시? 교외만큼 내용이 충실 주로 아침 시간대, 음료를 주문하면 토스트와 삶은 계란이 무료로 붙는 다방 서비…더 보기
기시멘

면발을 얇게 밀어서 만든 우동의 일종. 마른 면발은 일본 농림 규격(JAS)에서 폭 4.5mm이상, 두께 2mm미만으로 규정되어 있다. 국물은 다… 더 보기

면발을 얇게 밀어서 만든 우동의 일종. 마른 면발은 일본 농림 규격(JAS)에서 폭 4.5mm이상, 두께 2mm미만으로 규정되어 있다. 국물은 다…더 보기
카레 우동

독자적인 진화를 이룬 "나고야류"가 침투.
카레 우동은 메이지 시대에 도쿄에서 태어나 전국에 널리 퍼진 요리지만 나고야 주변에… 더 보기

독자적인 진화를 이룬 "나고야류"가 침투. 카레 우동은 메이지 시대에 도쿄에서 태어나 전국에 널리 퍼진 요리지만 나고야 주변에서는 독…더 보기
미소 카츠

콩 된장 베이스의 소스를 뿌린 돈까스. 쿠시카츠(튀김꼬치)도 포함됨. 뜻밖의 조합이 나고야메시다운 명물. 된장을 그대로 사용하는 것이 … 더 보기

콩 된장 베이스의 소스를 뿌린 돈까스. 쿠시카츠(튀김꼬치)도 포함됨. 뜻밖의 조합이 나고야메시다운 명물. 된장을 그대로 사용하는 것이 …더 보기
데바사키

정확히는 "데바사키 카라아게(닭날개 튀김)". 데바사키는 닭 날개의 끝부분을 가리킨다. 젤라틴질과 지방이 많아 살이 적으므로 과거에는 … 더 보기

정확히는 "데바사키 카라아게(닭날개 튀김)". 데바사키는 닭 날개의 끝부분을 가리킨다. 젤라틴질과 지방이 많아 살이 적으므로 과거에는 …더 보기
미소 오뎅（된장 오뎅）

콩 된장 국물로 끓이는 타입과 간장 국물로 끓이는 이른바 칸토니(조림)에 된장을 뿌리는 타입의 두 가지로 나눌 수 있다. 술집 등에서는 … 더 보기

콩 된장 국물로 끓이는 타입과 간장 국물로 끓이는 이른바 칸토니(조림)에 된장을 뿌리는 타입의 두 가지로 나눌 수 있다. 술집 등에서는 …더 보기
도테니•도테메시

2차대전후 포장 마차를 통해 퍼진 서민의 맛 반찬, 선물에도 제격.
도테니 돼지나 소의 내장을 콩 된장으로 끓인 요리. 전국적으로… 더 보기

2차대전후 포장 마차를 통해 퍼진 서민의 맛 반찬, 선물에도 제격. 도테니 돼지나 소의 내장을 콩 된장으로 끓인 요리. 전국적으로는 주…더 보기
타이완 라멘

타이완에는 없는 나고야 태생의 아주 매콤한 라면.
타이완 라면 타이완 담자면(擔仔麵)을 매콤하게 한 나고야 오리지널 라면. 고추… 더 보기

타이완에는 없는 나고야 태생의 아주 매콤한 라면. 타이완 라면 타이완 담자면(擔仔麵)을 매콤하게 한 나고야 오리지널 라면. 고추, 마늘…더 보기
카페 문화와 나고야 식 모닝/아침 식사

주로 아침 시간대 음료수를 주문하면 토스트나 삶은 달걀이 무료로 같이 나오는 찻집의 서비스. 아이치현에서 특히 침투해 있는 서비스로 … 더 보기

주로 아침 시간대 음료수를 주문하면 토스트나 삶은 달걀이 무료로 같이 나오는 찻집의 서비스. 아이치현에서 특히 침투해 있는 서비스로 …더 보기

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