【名古屋の老舗和菓子店「桔梗園」】 春の和菓子づくりツアー | 体験・観光ツアー | 【公式】名古屋市観光情報「名古屋コンシェルジュ」

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【名古屋の老舗和菓子店「桔梗園」】
春の和菓子づくりツアー

2023年2月18日(土)
14:00~16:00



ツアーの楽しみどころ

Tour Hightlights

桔梗園さんは、明治初期に熱田で創業し、昭和初期に現在の場所へと移ってきました。それから約100年、地域に根差した和菓子屋さんとして愛され続け、地元の方からのリクエストに応えていくうちに、ラインナップもどんどん増えていったのだとか。現在も機械はなるべく使用しない、手づくりの職人技で一つ一つ丁寧な和菓子づくりをされています。
まずお店と工房にお伺いし、店内や使い込んだ道具を見せていただきます。その後、5代目の水谷さんにご指導いただきながら和菓子づくり開始です。
はじめにつくるのは「いちご大福」を3個つくります。蒸した餅生地をなべで練り上げ、生地が完成するまでの職人さんの技を間近にご覧いただきます。その後、水谷さんと一緒にいちごのと餡玉の準備をします。餡玉は粒餡・こし餡・白餡の3種類つくっていきます。そして冷まし終えた生地で餡といちごを包んでできあがり。餡の違いや包み方の違いを楽しんでいただけます。次に、桜の練り切りを水谷さんの指導のもとつくりますよ。「職人さんに教わりながら、和菓子をつくってみたい!」という方は、ぜひご参加くださいね。

基本情報

ツアー名 【名古屋の老舗和菓子店「桔梗園」】
春の和菓子づくりツアー
日程 2023年2月18日(土)
時間 14:00~16:00
参加費用 3000円(いちご大福3個・桜の練り切り2個、保険料含)
定員 7人(最少催行3名)
集合場所 桔梗園(港区名港1-20-13)
アクセス 地下鉄「築地口」駅2番出口より徒歩5秒
解散場所 桔梗園

注意事項

【ご参加にあたって】
・開始10分前までに集合場所へお越しください。
・動きやすい服装と靴でお越しください。
・雨天決行です。開催地域に暴風・大雨警報がでている場合は中止します。中止の場合は、開始時間の3時間前までに判断し、お申込みいただいている代表の方へ連絡いたします。

【参加費用について】
・当日現金支払いのみです。お釣りのないようにお願いします。
・「付き添い」「同伴」による無料でのご参加は対応しておりません。
・未就学児の方は参加費用不要ですが、保護者の方と合わせて1名扱いとさせていただきます。
・子ども料金はありません。「学割」の利用方法は下記をご確認ください。
https://note.com/dainagoyatours/n/n578022145bcd
・「やっとかめ割」のご利用方法は下記をご確認ください。
https://note.com/dainagoyatours/n/n2968f5bc6ffc
・領収書が必要な方は当日受付にてスタッフにお伝えください。

【ご予約・キャンセルについて】
・仮予約、キャンセル待ちは受け付けておりません。
・お申込みいただいたツアーを確認するにはBOOKING81の「イベント申込み履歴」からご確認いただけます。
・予約申込後のキャンセルは、この日の為に準備を重ねてきたガイド・事務局ともに、とても悲しい思いをいたします。キャンセルのないようお願いいたします。
※やむを得ずキャンセルされる場合、BOOKING81からキャンセルをしていただき、info@dai-nagoyatours.jpまでお早めにご連絡下さい。
※電話連絡も可能ですが、打ち合わせなどで電話に出られない場合があります。留守電にメッセージを残してください。
Tel:080-6918-8177(受付時間:10:00~17:00 ※定休日:土・日・祝)
※代わりに参加できる方がおられる場合、キャンセル料は不要です。その旨をご連絡下さい。
※無連絡不参加の場合、以後のご参加をお断りすることがございます。
・システムの都合上1か月に6回以上のキャンセルができなくなりました。ご注意ください。

【キャンセル料について】
・6日前0:00~前日のキャンセル:参加費用の50%
・当日キャンセル、無連絡不参加:参加費用の100%
・申し込み締め切りが明記されているツアー:締め切り後のキャンセルは参加費用の100%
※キャンセル料のお支払い方法につきましてはキャンセルされた方に個別にご連絡させていただきます。
<例>土曜日のツアーをキャンセルする場合、ツアー開催日の前の週の日曜日0:00からキャンセル料が発生します。
※新型コロナウイルス感染症に関連する体調不良のキャンセル料については下記をご確認ください。
https://dai-nagoyatours.jp/news/10754.html

【LOVERS’ NAGOYA購入について】
ツアー時に購入をご希望の方は、お申込みの備考欄に購入希望のバックナンバーをご明記ください。
https://loversnagoya.stores.jp

申し込み方法

お問い合わせ団体名 大ナゴヤツアーズ実行委員会
info@dai-nagoyatours.jp
詳細 桔梗園集合 

お店・工房見学 

いちご大福づくり

桜の練り切りづくり 

解散 
申し込み方法

公式Webサイトから申し込み

参加を申し込む

持ち物 エプロン・三角巾・白の手拭(手拭き用タオル)
※画像の和菓子はイメージです。

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