【きしめん・名古屋めし】ミシュラン掲載の人気うどん店「高砂」直伝！手打ちきしめん道場『きしころ編』

2025年6月15日(日)
10:00～12:00 ※開始時刻の10分前までにお越しください。

ツアーの楽しみどころ

Tour Hightlights

ちゅるんとした喉ごし、しっかりしたコシ、なめらかな舌触り。名古屋名物「きしめん」は、地元の人に愛されてきたソウルフードです。一時は“きしめん離れ”とも言われましたが、今あらためてその美味しさが注目され、再ブームが到来中！その立役者の一人が、ミシュランガイド東海版にも掲載された人気店「高砂」の店主・堀江さん。今回、その堀江さんが直接教えてくれる『きしめん道場』を開催します！高砂のきしめんは、すべて手打ち。一般的なうどんよりも手間も時間も2倍以上かかりますが、驚きと感動の美味しさが待っています。
当日は、堀江さんによる職人技のデモンストレーションを見学後、参加者ご自身できしめん作りを体験！生地をのばし、均一に伸ばして、包丁で手切りするところまで挑戦していただきます。作った生麺（約400g／約2.5人前）はお土産としてお持ち帰り可能。
最後は、堀江さん特製の冷たい「きしころ」を味わいながら、名古屋の夏を涼しく満喫しましょう！

基本情報
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申し込み方法

基本情報

ツアー名	【きしめん・名古屋めし】ミシュラン掲載の人気うどん店「高砂」直伝！手打ちきしめん道場『きしころ編』
日程	2025年6月15日(日)
時間	10:00～12:00 ※開始時刻の10分前までにお越しください。
参加費用	5,000円（手打ち生麺400g（約2.5人前）、きしころランチ付、保険料含）
定員	8人（最少催行5名）
集合場所	手打うどん高砂（名古屋市港区港陽1丁目8−11）
アクセス	地下鉄名港線「築地口駅」から徒歩10分
解散場所	手打うどん高砂（名古屋市港区港陽1丁目8−11）

申し込み方法

お問い合わせ団体名	大ナゴヤツアーズ info@dai-nagoyatours.jp
詳細	手打うどん高砂集合　→堀江さんによる手打ち・手切りデモンストレーション見学　→　きしめん手打ち・手切り体験（お土産　400g/約2.5人前）　→堀江さんがつくる、名古屋の夏の風物詩「きしころ（冷たいきしめん）」ランチタイム　→手打うどん高砂解散
申し込み方法	公式Webサイトよりお申込みください参加を申し込む
その他	【ご参加にあたって】・特に服装の指定がない場合は、動きやすい服装と靴でお越しください。・ロッカーなどはありませんので、貴重品含めお荷物はご自身にて管理をお願いいたします。・雨天決行です。開催地域に暴風・大雨警報がでている場合は中止します。中止の場合は、開始時間の３時間前までに判断し、お申込みいただいている代表の方へ連絡いたします。・「ご参加・お申込みにおける注意事項」をお申込み前に必ずご一読お願いします
申込締め切り	6月13日(金)
キャンセル料	・6日前0：00～2日前23：59のキャンセル：参加費用の50% ・前日、当日キャンセル、無連絡不参加：参加費用の100% ※ただし2日前より早く申込締め切りとなる場合、締め切り日以降のキャンセルは参加費用の100% https://dai-nagoyatours.jp/news/28229.html